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养身黑芝麻奶盖瑞士卷
【補益精血，养血润燥】
本草纲不记载:"久服芝麻可明眼、不老"
养身黑芝麻奶盖瑞士卷
【補益精血，养血润燥】
本草纲不记载:"久服芝麻可明眼、不老"
本款瑞士卷中，我们加入尚好的黑芝麻。把黑芝麻粒用料理机打成粉，再放到锅里开小火细心的把黑芝麻粉炒香并且把炒香的黑芝麻加入瑞士卷中，如此的做法可以让蛋糕体充满着黑芝麻的香味，也是本款瑞士卷的主要风味与颜色的来源。当然，为了让味道不怎么单调，我们也添加了牛奶来让蛋糕体的味道更多元。
为了让你尝到不一样的风味，我们也突破了一如往常的瑞士卷只可以搭配奶油的框框，大胆的选择了以海盐芝士奶盖代替普通的奶油，巧妙的运用奶油奶酪(cream cheese)来搭配奶油(whipping cream)当然也加入了一点海盐来让奶油整体吃起来更有层次感，也综合了奶油的腻。
佐料方面，我们选用核桃来搭配这款瑞士卷。为了让核桃更香，我们也用小火来把核桃的味道炒出来。同时，我们也把炒香的黑芝麻加入奶油中。所以，本款瑞士卷的奶油会有大小不一的核桃碎来搭配绵密的蛋糕体。
炒过的黑芝麻本身味道非常浓郁，搭配上味道不浓的核桃和海盐芝士奶盖，黑芝麻，核桃和海盐芝士奶盖相铺相成，让蛋糕吃起来更有层次感。
一款养生且口味创新的瑞士卷就此诞生。
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