果酱系列

古早味加椰酱

【经典中的经典】

加椰酱(kaya spread)一款家喻户晓的面包酱。
由于加椰酱在哪都买得到，要把加椰酱做得有非常浓郁的椰浆和班兰的清香且顺滑的话，考的是耐性与对火候的拿捏。当然食材上的选用也不能随便。。。

经典草莓果酱

【草莓与糖的结晶】

草莓果酱，一款非常简单且经典的水果果酱。这款草莓果酱是Fruit Conserve形态的果酱。Fruit Conserve也是果酱中的经典，制作过程中只加了糖跟水果烹煮至胶状态即可装罐。。。